Δευτέρα, 17 Ιουλίου 2017

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - ΚΟΚΟΡΑΣ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

                                      
                           Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
              
 ΚΡΕΑΣ ΚΟΚΟΡΑΣ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ





ΥΛΙΚΑ
  • 1 κόκορας ολόκληρος κομμένος σε κομμάτια
  • 1 κ.σ. νέα φυτίνη
  • 150 γρ. γραβιέρα
  • 5-6 σκελ. σκόρδο
  • μουστάρδα  με ολόκληρους σπόρους σιναπιού/ με μέλι

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα ταψί απλώνουμε δυο λαδόκολλες σε σχήμα σταυρού και τοποθετούμε τα κομμάτια του κόκορα. 

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδο, γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια και φυτίνη.
Τυλίγουμε καλά με τις λαδόκολλες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. 

Ανοίγουμε τις λαδόκολλες τα τελευταία 15 λεπτά, για να πάρουν χρώμα τα κομμάτια του κόκορα.
Σερβίρουμε τον κόκορα με ποικιλία από μουστάρδες.


                                                                                                           ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 




ΠΗΓΗ. chefonair