ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2013

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ - ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΟΥ

                                   Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

                                        Μακαρόνια με σάλτσα γιαουρτιού


ΥΛΙΚΑ:
  • 250 γρ. μακαρόνια χοντρά
  • 5 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • ½ ποτήρι νερό
  • 2 κ. σούπας στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κ. σούπας πάπρικα
  • 1 κ. σούπας λευκό ξίδι
  • 2 κ. σούπας βούτυρο
  • 1 φλ. τυρί κίτρινο τριμμένο
  • Αλάτι
  • Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζουμε τα μακαρόνια . Τα στραγγίζουμε , τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το βούτυρο.
  Για τη σάλτσα
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε για 4 λεπτά προσθέτουμε το πελτέ ντομάτας και το νερό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, το ξύδι και τη πάπρικα. Σιγοβράζουμε για 4-6 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το γιαούρτι. Ανακατεύουμε και προσθέταμε τη σάλτσα στα μακαρόνια. Τέλος προσθέτουμε το τυρί και λίγο πιπέρι .
                   
                                                                                                  ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου